Trabajo: EFSA, industria alimentaria y ferias
Parma acoge la EFSA, agencia de la UE creada en 2002, y una economía que gira en torno a la alimentación: Barilla nació aquí en 1877, Fiere di Parma organiza Cibus y Cibus TEC además de ferias sobre automatización y laboratorios. La universidad forma perfiles para el sector con estudios en inglés sobre seguridad y derecho alimentario.
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Instituciones y empresas alimentarias
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), agencia de la Unión creada en 2002, tiene su sede en Parma. Junto a ella trabajan las empresas del sector: el grupo Barilla, cuya historia empieza en Parma en 1877 con una tienda de pan y pasta, se presenta como líder en los mercados de pasta, salsas y productos de panadería, vendidos en más de 100 países (fuente de la empresa).
Ferias
Fiere di Parma organiza Cibus, la feria de referencia del sector agroalimentario italiano, y Cibus TEC sobre tecnologías alimentarias (con Koelnmesse), pero también SPS Italia sobre automatización industrial, Labotec sobre tecnologías de laboratorio, Greenitaly para viveros y floricultura y el Colloquium Dental Show (fuente del organismo ferial). Las ferias son ocasiones de contacto para quien busca trabajo o clientes en los respectivos sectores.
Formación
La Universidad de Parma ofrece másteres (lauree magistrali) en inglés ligados al sector, como Food Safety and Food Risk Management, Global Food Law y Economics and Management of Sustainable Food Systems, y estudios de ingeniería de vehículos compartidos con otras universidades de la región.
Fuentes
Actualizado: 2026-10-14
Actualizado: 2026-10-14
Actualizado: 2026-10-14
Actualizado: 2026-10-14
Revisión: 22/10/2026 · por piero.avolio · rev. 1 · Periodo: → 2027-04-13
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